чайный квас

См. также в других словарях:

• чайный квас — Слегка газированный кисло сладкий напиток, образуемый в результате жизнедеятельности чайного гриба …   Словарь многих выражений

• Чайный гриб — в банке Чайный гриб, японский гриб, морской квас, чайная медуза, медузомицет, Medusomyces gisevi, также в быту просто «гриб»  симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Иностранные названия гриба чаще вс …   Википедия

• ЧАЙНЫЙ ГРИБ — (японский гриб) организм, образованный симбиозом дрожжевого гриба с уксуснокислой бактерией. Дает толстую слизистую пленку на поверхности подсахаренного чайного настоя (отсюда название). В результате жизнедеятельности чайного гриба жидкость… …   Большой Энциклопедический словарь

• ЧАЙНЫЙ ГРИБ — японский гриб, симбиоз дрожжевого гриба (Schizosaccharomycodes ludwigii) с уксуснокислой бактерией (чаще Acetobacter xylinum), образующий толстую слизистую плёнку на поверхности подсахаренного (обычно 10% сахара) чайного настоя (отсюда назв.).… …   Биологический энциклопедический словарь

• ЧАЙНЫЙ ГРИБ — «ЧАЙНЫЙ ГРИБ» (японский гриб), организм, образованный симбиозом дрожжевого гриба с уксуснокислой бактерией. Дает толстую слизистую пленку на поверхности подсахаренного чайного настоя (отсюда название). В результате жизнедеятельности «чайного… …   Энциклопедический словарь

• “Чайный гриб” — “ЧАЙНЫЙ ГРИБ”, организм, образованный симбиозом дрожжевого гриба с уксуснокислой бактерией. Дает толстую слизистую пленку на поверхности подсахаренного чайного настоя (отсюда название). В результате жизнедеятельности “чайного гриба” жидкость… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

• чайный — ая, ое. 1) к чай I 1), 2), 3) Ч ое дерево. Ча/йный лист. Ч ая плантация. Ч ые фабрики. Ч ая промышленность. Ча/йный аромат. Ч …   Словарь многих выражений

• «чайный гриб» — (японский гриб), организм, образованный симбиозом дрожжевого гриба с уксуснокислой бактерией. Даёт толстую слизистую плёнку на поверхности подсахаренного чайного настоя (отсюда название). В результате жизнедеятельности «чайного гриба» жидкость… …   Энциклопедический словарь

• "ЧАЙНЫЙ ГРИБ" — (японский гриб), организм, образованный симбиозом дрожжевого гриба с уксуснокислой бактерией. Даёт толстую слизистую плёнку на поверхности подсахаренного чайного настоя (отсюда назв.). В результате жизнедеятельности Ч. г. жидкость (чайный квас)… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

• Квас — традиционный славянский напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового и молочнокислого брожения сусла …   Википедия

• Морской квас — Чайный гриб в банке Чайный гриб (Medusomyces Gisevi), японский гриб, морской квас, чайная медуза, медузомицет, kombucha, гурёс  симбиотический организм, симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Содержание 1 Состав и выращивание 2 …   Википедия